Sedani grano ” Senatore cappelli” confezione da 500 gr.
La nostra pasta è trafilata al bronzo, e subisce un lento ciclo di essiccazione di 20 ore circa.
Cottura per un risultato ottimale: cuocere in abbondante acqua bollente salata e, dopo aver calato la pasta,abbassare la fiamma fino al completamento della cottura. Scolare e condire a piacere.